¡Las mejores especialidades con masa de Pizza!

Existen algunas especialidades en la cocina italiana que no son difíciles de hacer, son deliciosas y clásicas, pero no tienen tanta popularidad aquí en Perú, además que son elaboradas con la masa de la propia pizza. Estos son alguno de ellos:

Calzone:

El calzone es una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza, pero completamente cerrada por una masa echa de levadura, harina, aceite de oliva, algo de sal y agua. Puede estar relleno de queso, carne, vegetales, champiñones, setas, pimiento, aceitunas, entre muchos ingredientes más (puede estar rellena de lo que gustes), no olvides echarle orégano y, al final, se cocina en el horno.

Focaccia:

Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza. Es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios como tomate y aceitunas. La masa de la Focaccia es similar en estilo a la de la pizza, y consiste en harina, aceite, agua, sal y levadura, pero su consistencia es incluso más esponjosa y crujiente. A diferencia de la pizza no suele llevar salsa de tomate antes de hornearla.