¡LASAGNA VEGETARIANA! RECETA FÁCIL, SENCILLA Y DELICIOSA

A todos nos encanta la lasagna y sus variedades, llenas de carne o pollo, queso y salsa de tomate, pero muy pocos saben la gran cantidad de variaciones y creaciones se pueden hacer con las pastas.

En este caso, muchos temen probar cosas nuevas o desconocidas, pensando que el sabor les desagradará, sin embargo, en este mundo hay que ser valientes y experimentar.

Acompáñanos hoy a descubrir la receta de una deliciosa lasagna hecha de verduras, para todos aquellos amantes de las pastas que quieren probar algo diferente y saludable.

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NOTA:

- Esta receta puede variar dependiendo del gusto del cocinero, ya que hay muchas verduras que pueden ir en esta preparación, desde cebolla y ajo hasta brócoli y espárragos. De todos modos, lo mantendremos simple para comenzar.

- Si eres un amante de las verduras, ¡puedes ponerle las que desees!

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INGREDIENTES (para 4 personas):

• Champiñones 12

• Espinaca fresca 75 g

• Zanahoria pequeña 2

• Cebolla blanca 1

• Calabacín 0.5

• Salsa de tomate o tomate frito 50 g

• Salsa bechamel 500 ml

• Láminas de pasta para lasaña precocidas 10

• Queso Parmesano rallado 50 g

• Queso mozzarella 50g

• Sal

• Pimienta negra molida

• Dificultad: Media

• Tiempo total: 1 h

• Elaboración: 30 m

• Cocción: 30 m

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NOTA:

Para armar esta lasagna solo hay que poner una capa de verduras y otra de láminas de lasagna, e intercalar la salsa de tomate y la bechamel.

El orden en que colocamos las capas de relleno no afecta al resultado, así que se puede variar al gusto.

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PREPARACIÓN:

1.Comenzamos cortando todas las verduras en finas láminas, las pasamos a la sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta para sofreírlas y darles sabor.

• No es necesario que estén totalmente cocidas, ya que en el horno terminarán de cocinarse.

2. En una bandeja para horno empezamos poniendo de base un poco de salsa bechamel y lo cubrimos con láminas de lasagna.

3. Después de la capa de verduras, pondremos una capa de salsa de tomate y queso.

4. Luego ponemos una capa más de verduras con salsa bechamel.

5. Repetir el proceso hasta alcanzar el

tope de la bandeja.

6. Finalizar con una capa de salsa bechamel, queso mozzarella y parmesano para que gratine.

7. ¡Lleva al horno durante 30min a 200 ºC y disfruta!